首頁 > 餐飲行業 > 中餐 > 火鍋最近更新:2026年5月14日

2026年火鍋十大品牌排行榜，前十名分別是：海底撈、小肥羊、小龍坎、臺味源老火鍋、呷哺呷哺、譚鴨血老火鍋、誘一鍋、眾庭小院老火鍋、湊熱鬧火鍋、皇城老媽。火鍋排行榜呈現出市面上受歡迎的火鍋十大品牌，這些品牌的火鍋表現出色，從火鍋排名前十名的品牌到其他熱門品牌，我們都為您推薦選擇。這份火鍋前十名排行榜是您選擇火鍋的不可錯過的參考！

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火鍋行業品牌排行榜

2026火鍋品牌排行榜，火鍋品牌排行，火鍋行業十大排名榜單

品牌榜
優選榜
新銳榜
人氣榜

排名	品牌	品牌簡介
	海底撈	海底撈，屬于四川海底撈餐飲股份有限公司，成立于1994年，四川著名商標，川味火鍋領先者，以火鍋味美與特色周到服務而聞名，經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的跨地區直營餐飲品牌火鍋店。
	小肥羊	小肥羊，屬于百勝（中國）投資有限公司，小肥羊，2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌，以經營特色火鍋及特許經營為主，兼營調味品研制銷售的跨國餐飲連鎖企業。
	小龍坎	成都小龍坎餐飲管理有限公司，從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的督飲管理公司，以線上營銷推廣拉動線下門店客流量，以國際化服務標準提供個性化的服務。
4	臺味源老火鍋	臺味源老火鍋加盟品牌，多種湯底，多樣化套餐，好吃不貴，兩人套餐17個菜品、四人套餐32個菜品、六人套餐49個菜品。重口味牛油鍋底，經典的麻辣味，好吃嘴們無法抵抗。遇到濃稠奶白的骨湯，可以再來把串串。來自深山的菌類，成就活色生香的美味。
5	呷哺呷哺	呷哺呷哺，屬于呷哺呷哺餐飲管理有限公司，成立于1998年，源自臺灣，較大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業，以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌，大型連鎖餐飲企業。呷哺呷哺源自臺灣，是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌。1998年創立于北京，由北至南，覆蓋中國十八個省份的80多個城市，至今在中國擁有超過800家直營餐廳，并于香港隆重上市
6	譚鴨血老火鍋	譚家世代皆擅烹飪。譚公幼時偶然食一豆腐鴨血，因久念不忘而習研自成一派，始稱--鴨血火鍋。譚公于夜市一隅始賣鴨血火鍋。食客往來不絕，每日點燈沽賣至三更，仍有人慕名而來。譚公鴨血極盡講究。擒生猛活鴨一刀入頸，鴨血本味鮮美并清熱解毒，老幼婦孺皆愛食之
7	誘一鍋	誘一鍋筋頭巴腦提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路，在餐飲、食品深加工方面引進國內外先進技術設備，形成各類火鍋調料生產、加工、銷售一條龍體系。
8	眾庭小院老火鍋	重慶清鼎餐飲管理有限公司是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。企業融匯川渝兩地特色餐飲美食之精華,以弘揚重慶火鍋文化為己任，建有成熟完善餐飲產業鏈式體系，人員培訓基地、產品研發基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地、集團商學院等產業基地，更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的優秀管理、技術團隊，分為四大中心：管理中心、行政中心、運營中心、加盟中心；五大部門：設計部、財務部、物配部、研發部、廚政部，共約50余人，只為塑造出火鍋品牌，在現代餐飲行業里具有強有競爭力!
9	湊熱鬧火鍋	正宗火鍋加盟流程_湊熱鬧火鍋加盟
10	皇城老媽	成都市皇城老媽酒店有限公司，國家保護商標，中國餐飲優秀企業，中國川菜暢銷品牌，中華餐飲名店，中國優秀火鍋品牌，川菜發展最具影響力品牌。

排名	品牌	品牌簡介
	黃記煌	北京黃記煌餐飲管理有限責任公司，知名火鍋品牌，中國餐飲連鎖服務滿意度首選品牌，中華名火鍋，全國綠色餐飲企業，是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業
	東來順	北京東來順集團有限責任公司，中華老字號，國家保護商標，國家級非物質文化遺產，中國餐飲優秀企業，北京餐飲知名品牌，首旅優秀品牌，中國特許經營連鎖企業，餐飲業極具競爭力品牌。
	千味涮	千味涮，屬于深圳市萬味源餐飲管理有限公司，千味涮，十大火鍋品牌，中國臺式火鍋極具知名品牌，專注于時尚創新健康火鍋的餐飲連鎖企業千味涮品牌始創于2007年，第一家店誕生于深圳萬象城，總部萬味源餐飲秘制DIY醬料，美味鍋底，健康安全的食材，時尚優雅的環境，讓千味涮成為越來越多消費者交友請客、家庭就餐最佳選擇。經過多年發展，千味涮已經在深圳、廣州、杭州、成都、長沙等地開設50多家分店。成為華南地區知名連
4	澳門豆撈	浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司，知名（著名）火鍋品牌，浙江省知名商號，中華美食特色餐飲名店，全國綠色餐飲企業，浙江省商業信用示范餐飲，浙江省連鎖加盟優秀企業，餐飲行業極具影響力品牌，經營連鎖餐飲及娛樂為主的大型集團公司
5	秦媽QINMA	創始于1998年，集經營火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬余人、全國近500家門店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業
6	小天鵝火鍋	創立于1982年，知名火鍋品牌，以麻辣鮮香著稱，專業從事火鍋等飲食服務業務的企業重慶佳永小天鵝餐飲有限公司創立于1982年，是由重慶小天鵝集團與美國、日本國際風投基金投資創立的專門負責重慶小天鵝餐飲連鎖的品牌管理公司，旨在與時俱進地運用管理與創新，成功鑄就并不斷提升品牌價值
7	小龍坎	成都小龍坎餐飲管理有限公司，從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的督飲管理公司，以線上營銷推廣拉動線下門店客流量，以國際化服務標準提供個性化的服務。
8	MOTSPAGE麻辣空間	四川麻辣空間餐飲管理有限公司，清油火鍋知名品牌，集火鍋底料研發、生產、加工、物流、銷售和火鍋餐飲經營于一體的連鎖餐飲企業。
9	魯西肥牛	采用基地+餐廳模式，集現代科技農業、高檔肉牛育肥加工、食品生產銷售、品牌餐飲連鎖等為一體的企業。
10	橋頭	重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，始創于宣統元年（1909年），擁有百年歷史的重慶著名火鍋店，重慶市著名商標，中華老字號，中國名菜，全國著名火鍋店。

排名	品牌	品牌簡介
	新辣道	新辣道集團成立于2004年，是一家以連鎖餐飲為主業的大型食品企業，總部位于北京，現有員工5000余人，年營業額超10億元，門店數量100多家。
	順水魚館	重慶順水魚飲食文化有限公司，隸屬中國餐飲百強企業——重慶五斗米實業集團，是集餐飲連鎖、魚肴研發、餐飲標準化研究、物流體系建設為一體的科技型餐飲企業。順水魚館以開創時尚餐飲先河，打造國際泡味魚肴第一品牌為發展目標；以團隊共發展、合作共榮辱為企業思想；以重慶為中心向全國輻射連鎖店、面向全國發展零風險合作模式。公司誠聘數名餐飲專家及中國魚肴烹飪大師參與研制，結合創新科技力展中華泡味型魚肴第一
	三只耳	成都三只耳火鍋連鎖有限公司，中國知名火鍋品牌，中國川菜暢銷品牌，全國綠色餐飲企業，四川省優秀餐飲企業，最具魅力餐飲名店，重合同守信用企業，是一家以火鍋為主導產業，集原料生產，食品開發，物流配送，職業培訓、酒店管理、管理咨詢為一體的全國餐飲連鎖企業。
4	川驕	知名火鍋品牌，健康清油鍋/美味鴛鴦鍋是其經典菜系，堅持健康/美味/時尚/經典于一體的飲食理念。
5	奇火鍋	重慶奇火哥快樂餐飲有限公司，火鍋十大品牌，中華名火鍋，重慶名火鍋，中華餐飲名店，全國知名連鎖品牌，重慶著名餐飲品牌，全國綠色餐飲企業，放心火鍋單位，重慶市工商聯餐飲商會副會長單位
6	彤德萊	專注于特色火鍋連鎖經營，集食品加工/底料生產/倉儲物流/人才培訓于一體的綠色餐飲管理集團。
7	寬窄巷子火鍋	寬窄巷子火鍋采用老成都秘制配方，3斤牛腹板油為主，紅油、麻油、雞油等6種油料為輔。
8	巴江水	重慶市巴江水飲食文化有限公司，知名火鍋品牌，重慶知名特許品牌，中國名火鍋宴，全國行業質量示范企業，全國綠色餐飲企業，重慶火鍋協會常務理事單位，并得到了社會各界的認同和贊譽
9	楊國福麻辣燙	蘇州市年年香餐飲管理有限公司是一家專業的團體餐飲服務商，創始于2005年，正式成立于2009年。為更好服務長江三角洲的企事業單位，于2009年成立了蘇州年年香餐飲管理有限公司，先后建立了南京、南通、鹽城、徐州、泰州等分公司，并在常熟市建立輻射昆山、張家港、太倉、無錫、常州、蘇州高新區、蘇州工業園區的營運總部，為公司業務發展奠定堅實基礎。
10	小涮哥	小涮哥成立于2017年，是一家以經營正宗重慶口味、一人食火鍋為特色的餐飲連鎖品牌，商務部特許經營備案企業；隨著我國一人食經濟的不斷火熱以及疫情的影響，小涮哥一人食、分餐制、個性化的消費場景迎合了餐飲市場的主流消費需求，口味也得到廣大加盟商及顧客的認可，目前已經在重慶、北京、山西、云南、貴州、蘭州、河北等地開設數十家連鎖餐廳，2020年10月小涮哥創始人羅琳登陸天津衛視《創業中國人》，獲得投資人全場爆燈，也隨之成為重慶一人食火鍋的代表品牌?

排名	品牌	品牌簡介	得票數	去投票
	老四川大酒樓	重慶商業投資集團有限公司，老四川，餐飲知名品牌，中華老字號，創于19世紀30年代初，以特色牛肉菜品為龍頭，集川粵家常風味、川渝名小吃為一體的綜合性大型連鎖餐飲企業。	1751	去投票
	橋頭	重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，始創于宣統元年（1909年），擁有百年歷史的重慶著名火鍋店，重慶市著名商標，中華老字號，中國名菜，全國著名火鍋店。	1606	去投票
	孟老師木桶火鍋	孟老師火鍋美食味道可口，營養價值豐富，滿足消費者口腹之欲，同時更為人體補充了所需的營養元素，所以大家都愿意到這里食用美食。	1571	去投票
4	奇俠火鍋	重慶火鍋具有強烈的感官誘惑，你一旦沾上往往會割舍不下，甚至成為它的信徒，關于重慶奇俠朝天門渣渣老火鍋加盟的起源說法不一。	1538	去投票
5	臨江門天橋老火鍋	臨江門天橋老火鍋是重慶君盟餐飲管理有限公司旗下的品牌。公司是集火鍋技術研發、火鍋文化研究與傳播、火鍋底料加工生產、物流配送、特許餐飲品牌加盟推廣等一體的多元化專業餐飲民營企業。	1505	去投票
6	百年老媽	河南百年老媽飲食管理有限公司，知名火鍋品牌，中國最具發展潛力的連鎖品牌之一，河南省最受歡迎火鍋品牌之一，中華餐飲名店，中國名火鍋宴，全國綠色餐飲企業，中國餐飲業名牌企業。	1474	去投票
7	小天鵝火鍋	創立于1982年，知名火鍋品牌，以麻辣鮮香著稱，專業從事火鍋等飲食服務業務的企業重慶佳永小天鵝餐飲有限公司創立于1982年，是由重慶小天鵝集團與美國、日本國際風投基金投資創立的專門負責重慶小天鵝餐飲連鎖的品牌管理公司，旨在與時俱進地運用管理與創新，成功鑄就并不斷提升品牌價值	1424	去投票
8	美蛙魚當家火鍋	美蛙魚當家火鍋創立于2012年，隸屬于四川地道老火鍋，是一家餐飲連鎖品牌火鍋店。為了打造更長久的具有獨特文化的火鍋品牌，美蛙魚當家火鍋獨辟蹊徑，以“美蛙、魚”作為主打火鍋底料，“健康、營養、美味”為本，“麻辣、鮮香”口味為特色，融合傳統與現代的風味，更好的得到大眾喜愛。	1423	去投票
9	徳漁府	重慶德渝餐飲文化有限公司實體始于2004年，2009年掛牌成立，公司注冊于重慶市文化教育中心。	1417	去投票
10	毋米粥	毋米粥火鍋是月月鳥酒店加盟數碼管理有限公司旗下的品牌，公司是秉承國際酒店運營經驗，結合現代化高科技手段，以人性化素質化管理為根本，以網絡化、數字化的全流程數碼管理為載體，以餐飲經營為主業的多功能的管理公司。	1409	去投票

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榜單說明：火鍋十大品牌排名數據是由品牌網品牌數據研究部門通過收集整理火鍋品牌資料，基于大數據統計、人為根據火鍋市場及參數條件變化的分析研究專業測評而得出的火鍋十大品牌排行榜，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的排名結果。品牌網是國內較早專注于一站式品牌服務的平臺，歷史悠久且權威公正的測評機構/大數據云計算公司，通過廣泛收集整理匯編全球權威數據，定期發布更新客觀公正的排行榜！更多詳情>